据食品安全工程师介绍，为解决肉制品因微生物污染易腐败变质的问题，可采用双核臭氧发生器、动态空气消毒机和全过程食品安全控制措施，确保食品质量。

 

　　灭菌器的品种很多，效果不同，适用范围也不同。其中，臭氧是一种高效杀菌物质，具有强氧化性和优异的杀菌消毒功能，杀菌彻底迅速。在消毒杀菌的同时，臭氧可以自行还原为氧气，数量稳定。小型臭氧发生器具有消毒效率高、使用方便、寿命长、功耗低、应用成本低等优点。，不留任何痕迹，无二次污染，卫生干净。同时，臭氧杀菌还可以避免紫外线杀菌能效低、化学熏蒸污染大的问题。