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食品发酵可以用制氧机辅助吗

发布时间：2025-12-02
  制氧机的氧气纯度可达90%以上，性能稳定、操作简单、使用方便。制氧机的应用极为广泛如：水产养殖增氧、桑拿汗蒸增氧、助燃、金银首饰加工、焊接等，其中食品发酵也是其一。食品发酵主要分为哪些类型呢？

  食品发酵分为厌氧发酵和好氧发酵

1. 厌氧发酵—— 大部分发酵是这类

发面（做馒头、面包）、泡菜
 

2.  好氧发酵—— 少数发酵是这类

做醋（这是最典型的！）、工业生产味精
 

您就记住一个简单的判断方法：

您在家想发面、做泡菜
那就不用使用制氧机啦！ 把盖子盖紧，密封好就行。毕竟制氧机也不算便宜啦！
如果您是开工厂，在生产 醋、味精、面类这类食品
那制氧机（或更大的供氧设备）就是必不可少的“神器”，专门给那些需要氧气的菌“开小灶”。
 
制氧机的需求，要根据生产需要而定，小型场所如家用之类的，是用不上制氧机的。工厂化、大型生产需求，制氧机便是新型助手，是有利于产量、质量的提升的帮手。


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